香型 | 其他 |
生产许可证编号 | SC20113118100048 |
CAS | 4940-11-8 |
品种 | 食用香料 |
外观 | 白色结晶粉末 |
包装规格 | 500g/袋 25kg/桶 |
有效物质含量 | 99.5 |
含量 | 99.5% |
是否进口 | 否 |
类型 | 水溶香精 |
乙基麦芽酚的最徍用量可参考其厂家的推荐用量,这个量都是通过优选法试验确定的,能够达到最*增香效果、用量最少的目的。用量过多将出现令人不太喜欢的焦糖味。在一些食品中的参考用量:调味料(鸡精)20~ 60mg/kg;肉类、鱼类(加工品)60~130mg/kg;软饮料 1.5~6mg/kg;冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类 5~15mg/kg;巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心 30~50mg/kg;肉制品、香肠、海鲜等适量加入,也可以根据产品特色适当调整。