果冻粉是以纯卡拉胶为主，经复配而成的一种高品质胶凝剂，用于生产果冻 布丁等产品。

【产品性状】乳白色粉末 无臭无异味，无可见杂质。

【产品特点】速凝，抗收缩，水析适度，凝胶有韧性，口感很好 晶莹剔透 风味释放能力强，应用与各种果冻凝胶食品中。

【贮存条件】本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。