三聚磷酸钠

英文名：Sodium Tripolyphosphate

别  称：磷酸五钠，焦偏磷酸钠，STPP，三聚磷酸五钠

产品性能：水分保持剂本品为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。对碱金属与重金属有络合能力，能软化硬水。1％水溶液PH值约为9.5，具有离子交换性能，使悬浮液变成澄清溶液。 

产品用途：可用作品质改良剂、保水剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂、软水剂、PH值调节剂和增稠剂，应用于肉制品、奶制品、面制品、水产品、罐头、果蔬饮料等食品中。  

使用方法：

将本产品的干粉或者水溶液加入到食品中，混合均匀即可。

按照规定的使用量干混或溶解使用。

溶解于水中使用时，应边搅拌边加入水中，避免集中倒入水中，避免形成大块结晶。