DL-苹果酸、苹果酸

【外观】：白色结晶性粉末

【CAS】：97-67-6
【产品级别】：食品级
【化学分子量】：134.09
【包装】：25kg/袋 1kg/袋
【贮存】：避光、密闭、干燥阴凉处贮存

【产品用途】：DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物。食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等。DL苹果酸是一种作为食品酸味剂，特别适用于果冻及以水果为基础的食品，有保持果汁色泽的作用，苹果酸广泛应用于

1、产饮料（如各种果汁、红酒、果酒、乳酸饮料、酸奶等）；

2、冻点心（冰乳脂、果子露等）；

3、加工食品（口香糖、软糖、果冻、胶体、果脯、调味酱、食用醋、人造黄油、腌渍品等）。